Het verhaal van de
Noord-Hollandse polder op je bord

Vol met streekproducten

Ons menu

Ontbijt

Boerenyoghurt met muesli en vers fruit

8,5

Toast met twee gebakken eieren en ham

8,5

Ontbijt Deluxe

15,0

Verse jus d’orange | kaas | ham | spek | gekookt eitje | yoghurt met muesli | beschuit | vers fruit | verschillende | soorten brood | warme drank naar keuze

Specials

12 uurtje

13,0

3 sneetjes wit of bruin landbrood met een kroket, huzarensalade & uitsmijter ham

12 uurtje vega

13

3 sneetjes wit of bruin landbrood met een groentekroket, eiersalade & uitsmijter kaas

Bianca's favoriet

14

Huisgemaakte tomatensoep, klein broodje carpaccio, klein broodje hamburger, meloen met serranoham.

Anouk's favoriet

14

Huisgemaakte tomatensoep, klein broodje gerookte zalm, landbrood met kroket, meloen met serranoham.

Raymond Specials

Al onze plates worden geserveerd met een aardappelgarnituur, huzarensalade en mayo.

2 kroketten op landbrood

9,5

3 sneetjes wit of bruin landbrood met een kroket, huzarensalade & uitsmijter ham

2 groentekroketten op landbrood

9,5

3 sneetjes wit of bruin landbrood met een kroket, huzarensalade & uitsmijter ham

Kipsaté met patat

18,5

200 gram gemarineerde kipfilet geserveerd met kroepoek

Schnitzel met patat

18,5

Gepaneerde varkensschnitzel van 200 gram

Hamburger á la Raymond

18,5

Sappige runderhamburger op een vers afgebakken flaguette sla | tomaat | komkommer | augurk | spek | kaas | hamburgersaus. Topping: een gebakken eitje.

Eitjes

Geserveerd op wit of bruin landbrood

Uitsmijter ham of kaas

7,5

3 eieren met keuze uit wit of bruin landbrood

Uitsmijter ham & kaas

8,5

3 eieren met keuze uit wit of bruin landbrood

Uitsmijter spek

8,5

3 eieren met keuze uit wit of bruin landbrood

Uitsmijter carpaccio

9,5

3 eieren met keuze uit wit of bruin landbrood

Boerenomelet

10,0

3 eieren met allemaal verse ingrediënten en keuze uit wit of bruin landbrood

Vega omelet

10,0

3 eieren met allemaal verse ingrediënten en keuze uit wit of bruin landbrood

Tosti’s

Tosti kaas

4

Tost ham/kaas

5

Tosti ham/kaas/tomaat

6,5

Tosti brie/tomaat

6,5

Barra’s

Lekkere luchtige broodjes vers afgebakken van Penesco

Barra gezond

9,5

Ham, Beemster kaas, ei, sla, komkommer, tomaat & augurk

Barra Beemster kaas

8,5

Barra brie

9,5

Brie, sla, komkommer, tomaat & augurk

Barra huisgemaakte tonijnsalade

12,5

Huisgemaakte tonijnsalade, augurk, olijven, ei, ui & tomaat

Barra gerookte zalm

13,5

Zalm, bieslook-roomkaas, sla & tomaat

Barra carpaccio

13,5

Carpaccio, pesto, oude kaas, pijnboompitten, sla & tomaat

Bal gehakt met satésaus

9,5

Warm vlees met satésaus

12,5

Beenham met beenhamsaus

12,5

Kipsaté

15,0

Malse kipfilet met satésaus, gebakken uitjes & kroepoek

Special Yvon

13,5

Gebakken kipfilet | champignons | paprika | ui | Zeedijkse kerriemayonaise

Soepen

Huisgemaakte tomatensoep

6,5

Geserveerd met een toastje

Uiensoep

7,5

Gegratineerd met oude Beemsterkaas

Club sandwiches

Club Sandwich Kip

13,5

3 sneetjes geroosterd bruin landbrood, bieslookcrème, rucola, tomaat, augurk, komkommer, versgebakken kipfi let, kaas en spek, afgemaakt met Zeedijkse kerriemayonaise.

Club Sandwich Carpaccio

13,5

3 sneetjes geroosterd wit landbrood, pesto, rucolablaadjes, rundercarpaccio, tomaat, oude kaas, pijnboompitten en afgemaakt met een heerlijke truffelmayonaise.

Snacks

Bord patat met mayonaise

4,5

Broodje

5,0

Keuze uit: kroket, groentekroket, frikandel of kaassoufflé

Broodje bal

6,5

Bord patat met een snack naar keuze

8,5

Sauzen van Oliehoorn

0,75

Curry, ketchup, mayonaise, satésaus, oorlog of speciaal

Nagerechten

Coupe naturel

7,5

Coupe karamel

7,5

Coupe chocola

7,5

Coupe kersen

7,5

Coupe advocaat

7,5

Coupe boerenjongens

7,5

IJskoffie

7,5

Coupe aardbeien (alleen in het seizoen)

7,5

Sorbet

7,5

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel

7,5

Pannenkoek appel

8,5

Pannenkoek spek

8,5

Pannenkoek ham

8,5

Pannenkoek kaas

8,5

Pannenkoek spek & kaas

9,5

Pannenkoek appel & spek

9,5

Pannenkoek ham & kaas

9,5

Pannenkoek boerenjongens

9,75

Pannenkoek kersen

9,75

Filter

Voorgerechten

Barra met smeersels

6,5

Huisgemaakte tomatensoep

6,5

Uiensoep gegratineerd met Beemster kaas

7,5

Serrano ham met meloen

11,5

Gerookte zalm op toast

13,5

Gebakken champignons, ui en spek op toast

12,5

Gamba's in knoflookolie met brood

12,5

Rundercarpaccio

12,5

Geserveerd met rucola, sla, pijnboompitten, pesto, tomaat en truffelmayonaise

Bianca's proeverij

14,5 p.p.

Huisgemaakt tomatensoepje | meloen met serranoham | gebakken champignons, spek en ui op toast | bonbon van carpaccio (minimaal 2 personen)

 Hoofdgerechten

Spies van malse kipsaté

19,5

200 gram gemarineerde kipfilet, geserveerd met satésaus, kroepoek en gebakken uitjes.

Varkensschnitzel

19,5

Geserveerd met een saus naar keuze: stroganoffsaus, champignons & uien of pepersaus.

Varkenshaasje gevuld met brie

21,5

Geserveerd met gebakken champignons en uitjes.

Malse kogelbiefstuk van 200 gram

22,5

Geserveerd met een saus naar keuze: stroganoffsaus, champignons & uien of pepersaus.

Hamburger á la Raymond

18,5

Sappige runderhamburger op een vers afgebakken flaguette | sla | tomaat | komkommer | augurk | spek | kaas | hamburgersaus. Topping: een gebakken eitje.

Zeebaarsfilet

23,5

Witvisje geserveerd met een vissausje.

Zalmmoot

23,5

Op de huid gebakken, geserveerd met een vissausje.

Filter

Nagerechten

Coupe naturel

7,5

Coupe karamel

7,5

Coupe chocola

7,5

Coupe kersen

7,5

Coupe advocaat

7,5

Coupe boerenjongens

7,5

IJskoffie

7,5

Coupe aardbeien (alleen in het seizoen)

7,5

Sorbet

7,5

Bij de borrel

Bitterballen

7,5

8 stuks

Borrelmaatjes

12,5

12 stuks

Kaassnacks

8,0

8 stuks

XXL schaal

22,5

24 stuks

Heeft u wat lekkers op onze kaart gezien?

Nu Reserveren